Platos con productos de temporada

Aperitivo del chef

Dado de salmón al aceite de oliva virgen
Crema de guisantes con virutitas de jamón 
Croquetitas caseras al estilo El Caserón

 

Degustación

Carpaccio de solomillo con foie y lascas de parmesano y rúcula
Langostinos crujientes con salsa de ali-oli de azafrán y salsa de soja
Trancha de rodaballo a la parrilla con navaja
Entrecot a la brasa con pimientos morrones asados en leña
Trufas con helado de stracciatella

 

Postre

Trufas con helado de stracciatella

Tinto rioja crianza (una botella para cada dos personas)

29,90€

IVA Incluido